淮安市浦樓醬醋食品有限公司，始建于1956年，由32家個體醬園合營而成，1958年收歸國有，名稱為清江醬醋食品廠。2000年企業改制，取“浦樓”商標字號，更名為淮安市浦樓醬醋食品有限公司。老廠區位于里運河畔的輪埠路上（越秀橋向東200米），2014年因市政府里運河文化長廊建設項目需要整體搬遷，新廠區坐落在清浦工業園祥泰路6號，2015年建成投產，總投資1.1億元。新廠區占地65畝，廠房面積23000㎡，醬醋產能2萬噸，其中釀造醬油產能近5000噸......
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釀造食醋是廚房中的一樣調味品，我們在烹飪的時候，通常會需要很多調味品，從而使得食...
釀造醬油的組成有鹽，即氯化鈉，醬油的濃度為29％時，冰點最低為－21.2℃；氯化鈉的濃...
釀造醬油用的原料是植物性蛋白質和淀粉質。植物性蛋白質便取自大豆榨油后的豆餅，或溶...
釀造醬油相信大家都不陌生吧，就算不會做飯的人也幫家里買過醬油吧。醬油在作為調味品...
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